午飯時(shí)間到了，安靜的綜合樓一下子熱鬧了起來(lái)，忙碌了一上午的職工們，有說(shuō)有笑地走向了職工食堂，刷卡、選菜、盛飯、舀湯，每天都是同樣的流程，一場(chǎng)鍋碗瓢盆的交響樂在食堂奏響。
午飯時(shí)間到了，安靜的綜合樓一下子熱鬧了起來(lái)，忙碌了一上午的職工們，有說(shuō)有笑地走向了職工食堂，刷卡、選菜、盛飯、舀湯，每天都是同樣的流程，一場(chǎng)鍋碗瓢盆的交響樂在食堂奏響。
自黨史學(xué)習(xí)教育以來(lái)，雙瑞公司將打造成“自家”食堂作為“我為群眾辦實(shí)事”的重要內(nèi)容，立足廣大干部職工需求，不斷提升菜品質(zhì)量、改善食堂環(huán)境，真心實(shí)意為職工群眾辦實(shí)事。
吃得放心
“喂，湯師，明天早上要去拉肉喲，你辛苦一下。”臨近下班，羅雪淋連忙給司機(jī)安排起了明天食堂拉肉的事情。
作為食堂管理員，92年的“小”姑娘羅雪淋當(dāng)起了公司食堂的“大”家。為了得到更新鮮、更實(shí)惠的肉品，從2021年開始，食堂采買肉類就改為了屠宰場(chǎng)直供。肉品消耗所剩不多的時(shí)候，羅雪淋就會(huì)提前聯(lián)系屠宰場(chǎng)，第二天的出發(fā)時(shí)間，通常都安排在四點(diǎn)過(guò)，先去屠宰場(chǎng)選好生豬，然后等候宰殺，分割，上稱，購(gòu)買，到達(dá)食堂已是天亮。
“好多年沒看到過(guò)殺豬現(xiàn)場(chǎng)了，現(xiàn)在都成流水線了�！崩耆饣貋�(lái)，湯師還不忘打趣到。
遵循“不過(guò)夜”的原則，食堂每日消耗的蔬菜也是當(dāng)天采購(gòu)。公司專門成立了“食堂管理委員會(huì)”。每天，都會(huì)隨機(jī)抽取職工來(lái)食堂進(jìn)行菜品、肉類的復(fù)稱好和檢查，親自參與監(jiān)督、管理，實(shí)現(xiàn)食材透明化，每天都用新鮮、的食材給大家做飯，讓大家吃得放心。
吃得暖心
“早餐多做肉包子”“喜歡的三樣菜是干煸四季豆、酸菜魚、坨子肉……”問卷調(diào)查匯總后羅雪淋立馬研究了起來(lái)。
每月，公司都會(huì)開展食堂滿意度問卷調(diào)查，收集職工對(duì)菜品和管理的建議，然后具有針對(duì)性的召開食堂工作會(huì)，調(diào)整菜式，做職工喜歡吃的味道，讓職工像在自己家里一樣，想吃什么做什么，愛吃什么做什么。
“今天的四個(gè)菜，都是我喜歡吃的�！边@是食堂人員喜歡聽到的一句話。
“自家”的食堂不光“自家”的味道還有“自家”人的偏愛。
“充裝站要一點(diǎn)過(guò)才來(lái)吃飯，留六個(gè)人的飯喲�！薄昂绵希 睙o(wú)論是外出晚歸還是集體活動(dòng)，無(wú)論錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)多久，食堂人員都會(huì)悉心為大家留好飯菜，耐心守候，讓職工回到食堂都能吃到熱乎的飯菜。
除此之外，在夏季和冬季的飯點(diǎn)前半小時(shí)，食堂人員都會(huì)提前打開空調(diào)，調(diào)到適宜溫度，讓大家舒舒服服吃飯，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，細(xì)微之處顯真情。
吃得舒心
“自家”食堂要說(shuō)好，軟硬實(shí)力均不少。如果說(shuō)菜品是食堂的軟實(shí)力。
“多吃一個(gè)素菜添一塊錢，多吃一個(gè)葷菜添兩塊錢。便宜便宜！”這是許多兄弟單位來(lái)交流時(shí)發(fā)出的共同感嘆。秉承著“食堂不盈利”的宗旨，在今年肉價(jià)上浮的時(shí)段也堅(jiān)持不漲價(jià)，精打細(xì)算過(guò)日子，力爭(zhēng)用好職工的每一分餐費(fèi)，每一分餐費(fèi)都化作美味的食物進(jìn)入職工的肚子里。
每月相關(guān)部門聯(lián)合組織開展食堂檢查，確保食堂設(shè)施，為食堂服務(wù)職工筑牢支撐。今年，食堂新增了一臺(tái)電餅鐺，將灶具進(jìn)行全面維修。既豐富了食物的種類，也使食堂人員有更大的動(dòng)力投入到為職工服務(wù)的工作中來(lái)。
辦“自家”食堂，烹“自家”味道。小小食堂是企業(yè)文化的縮影，今后食堂將不斷創(chuàng)新菜品、提升飯菜質(zhì)量，抓住職工的心，拴住職工的胃。