在葡萄生長期進(jìn)行環(huán)剝，目的是阻止枝條或樹干上部的營養(yǎng)向下輸送，增加環(huán)剝刀口位置以上（如花序和果穗果粒等）器官養(yǎng)分同化和植物內(nèi)源激素的營養(yǎng)積累，達(dá)到促進(jìn)坐果、增大果粒、增加含糖量和提高成熟度的效果，并減緩環(huán)剝枝蔓的生長。
環(huán)剝的方法
在葡萄枝蔓上用刀橫向?qū)淦こ孰p環(huán)狀切開，并剝掉完整的一圈皮，不要傷到木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般為2～5毫米，從而阻斷枝條的養(yǎng)分向下輸送，增加環(huán)剝口位置以上器官的營養(yǎng)積累。
環(huán)剝的部位和寬度
葡萄環(huán)剝在主干、主蔓和結(jié)果母枝上進(jìn)行，效果均好，但也各有缺點(diǎn)：在結(jié)果母枝上環(huán)剝，因新梢嫩脆而易折斷；在多年生主蔓或短枝上環(huán)剝，因?yàn)楸砻娲植、不整齊而較難操米較好，并且要求刀口垂直立茬，深達(dá)木質(zhì)部但又不傷木質(zhì)部。
環(huán)剝的時期
若以促進(jìn)坐果為目的，要在初花期進(jìn)行環(huán)剝，以增強(qiáng)環(huán)剝口以上的樹體營養(yǎng)。若以增大果粒為目的，要在自然落果終止后立即進(jìn)行，推遲環(huán)剝，則增大顆粒的效果較差。當(dāng)產(chǎn)量高于正常時，環(huán)剝增大果粒的效果不明顯。在這一點(diǎn)上，主要在無核品種上應(yīng)用，對有核品種環(huán)剝效果不顯著。具體操作時一般配合疏果進(jìn)行，否則坐果過多，果實(shí)品質(zhì)下降。
注意事項(xiàng)
⑴要選擇長勢強(qiáng)的樹體或枝條進(jìn)行環(huán)剝，生長較弱的植株或結(jié)果母枝不宜環(huán)剝。
⑵進(jìn)行環(huán)剝時，刀口不要太寬，一定要掌握在3～5毫米。
⑶為了防止削弱樹勢，環(huán)剝技術(shù)不能連年應(yīng)用，提倡隔年或?qū)⑵咸褕@的植株分成兩半，每年交替進(jìn)行。
⑷環(huán)剝植株坐果后，要適當(dāng)增加肥水，適量進(jìn)行疏果，控制產(chǎn)量，避免和防止減弱樹勢。
以上就是葡萄環(huán)剝的技術(shù)。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。