線椒是辣椒中的一個(gè)品種，辣味濃，因此主要用來(lái)制作辣椒干調(diào)味。線椒適應(yīng)能力強(qiáng)，而且種植的技術(shù)也簡(jiǎn)單。線椒的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，可以進(jìn)行多批次收獲，因此在種植線椒時(shí)一定要合理科學(xué)地進(jìn)行管理。
一、線椒播種育苗
曬干椒栽培比較粗放，播種育苗比青椒栽培遲些，苗齡30d（天）左右。播種時(shí)可浸種以加發(fā)芽速度，方法為干凈無(wú)油污水浸泡15小時(shí)左右后播種。
苗床播種要求嚴(yán)格：俗話說(shuō)苗好得一半，而該品種偏在幼苗期長(zhǎng)勢(shì)弱，若不加強(qiáng)培育就會(huì)損苗少苗，應(yīng)引起高度重視：要用肥力好、向陽(yáng)的地塊做苗床；在粘性重的土播種時(shí)出苗率受影響，***好在苗床上鋪營(yíng)養(yǎng)土；稀播育壯苗，每畝大田需8~10m2苗床；苗床要有足夠濕度和養(yǎng)分，播種前先澆水或腐熟人畜糞水，以10m2澆200~300kg水糞，加復(fù)合肥1—2kg為好；注意，用藥如克霉靈、甲基硫菌靈或草木灰防治猝倒病、灰霉病等；用有養(yǎng)分、細(xì)而不粘的土蓋種，厚度1~1.5cm；蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)，以利保濕降溫。
苗期管理精致勤快：突出控制溫濕度，恰當(dāng)揭網(wǎng)蓋網(wǎng)，適當(dāng)追肥提苗，防病治蟲(chóng)保苗，除草假植壯苗。種子出苗前不揭網(wǎng)，出苗70％揭去網(wǎng)；出苗后至1片真葉不能揭兩頭拱網(wǎng)通風(fēng)，陰雨天不揭拱網(wǎng)（長(zhǎng)期陰雨時(shí)在中午適當(dāng)揭網(wǎng)2~3小時(shí)通風(fēng)換氣），晴天在中午前后2~3小時(shí)注意揭網(wǎng)使網(wǎng)內(nèi)溫度不超過(guò)30攝氏度，夜間注意蓋網(wǎng)；煉苗在栽前10d（天）按揭兩頭~多處揭~白天揭晚上蓋~全揭分步進(jìn)行；苗期一般不追肥，若苗差床土干時(shí)，可澆稀淡人畜糞水滲0.2％尿素或磷酸二氫鉀。澆水及糞水應(yīng)避開(kāi)晴天強(qiáng)光時(shí)段，用早晚進(jìn)行防治病蟲(chóng)害，以2葉左右的防病及成苗時(shí)治蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)為主；及時(shí)扯除雜草，有條件可在3~4葉假植。
二、密植線椒
曬干椒采收期集中，播種較遲，增產(chǎn)關(guān)鍵在增加密度，通常采用穴栽，畝栽3000穴，每穴2－3株。
大田移栽宜用地膜：作畦施肥蓋膜，先按1.3~1.5米距離開(kāi)15cm深的肥溝：溝內(nèi)重施基肥，即畝施1500—4000kg農(nóng)家肥（以可能定量）及50kg復(fù)合肥的2／3；再將兩邊土往肥溝堆刨整廂，用剩下的1／3復(fù)合肥撒在廂面；用鋤頭將面肥與土混勻后，蓋膜壓邊定苗。地膜以黑膜及雙色復(fù)合膜效果更好；定苗用新法：規(guī)格調(diào)為一廂兩行單株栽植，距溝邊17cm，株距30cm左右，畝栽3000株左右。苗齡以5~6片葉為宜，返苗后7~8葉分枝處就現(xiàn)蕾坐果。栽苗時(shí)用竹木棒在膜上往土中按規(guī)格插成孔，將苗理順往孔中放，再取細(xì)土自然灌住土孔，澆半瓢定根水后用細(xì)土蓋好膜孔即可。切記不必用手將孔中細(xì)土與苗壓緊，否則引起僵苗；根部膜孔一定要蓋滿細(xì)土，防止晴天燒死苗。
三、線椒肥水管理前期要充足
曬干椒比青椒遲播，開(kāi)花結(jié)果處在適宜生長(zhǎng)時(shí)期，落花落果較少。前期肥水充足，可促進(jìn)分枝，增加開(kāi)花結(jié)果數(shù)，后期停止追肥，防止返青。因?yàn)槟颓嘀旰笃诮Y(jié)的果實(shí)果皮薄，著色差，品質(zhì)差，影響椒品等級(jí)。
田間管理慎重進(jìn)行：適當(dāng)提苗追肥，大面積種植線椒在重施基肥后一般不再追肥，若返苗后弱苗、僵苗的可用稀釋糞水或加少量氮肥（畝3kg尿素）提苗；7~8月結(jié)合抗旱再澆糞水；中后期為防早衰，摘果前一星期適當(dāng)追肥，有利下批辣椒坐果壯果：抹枝打頂，因該品種分枝性強(qiáng)，應(yīng)及時(shí)將***分杈以下的側(cè)枝全部除掉，促其向上生長(zhǎng)；對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的苗勢(shì)可打群尖，疏掉上下劣枝嫩枝；排漬抗旱，應(yīng)及時(shí)排除端午前后的過(guò)多雨水，確保低畦處及平整的田塊不積水；7~8月受干旱影響時(shí)，注意用早晚澆水或漫灌小半溝水，并確保2~3小時(shí)內(nèi)浸干；防病治蟲(chóng)，注意用藥品種、次數(shù)、數(shù)量。
四、采收線椒
一般一次性采收，也可視市場(chǎng)需求狀況及時(shí)采收青椒或?yàn)跫t椒、紅椒分次采收以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，每畝曬干成品250-350kg。
在采收時(shí)要將有病蟲(chóng)危害過(guò)的線椒分開(kāi)采摘，以免影響整體線椒的質(zhì)量，青線椒需及時(shí)上市銷售，而紅線椒也要及時(shí)晾曬，并且注意貯放，以免出現(xiàn)白皮花干椒。