經(jīng)過(guò)多年的田間試驗(yàn)，大蒜可作為無(wú)公害農(nóng)藥，應(yīng)用到果樹(shù)上，具有很多奇妙的作用，能帶給果樹(shù)“溫暖的呵護(hù)”。
促進(jìn)萌芽：用大蒜汁涂抹塑料大棚中的葡萄萌芽，可提前7～10天萌發(fā)。涂抹葡萄枝條剪口，可防剪口干枯，促進(jìn)傷口下芽萌發(fā)整齊。
防治腐爛：如蘋(píng)果樹(shù)、梨樹(shù)等患腐爛病后，將病疤刮凈，深達(dá)木質(zhì)部。同時(shí)，將病疤周?chē)闷で谐?0°的光滑斜面，然后用大蒜瓣直接涂擦傷口并附著一層大蒜黏液，7天后再涂1次，防腐效果可達(dá)90%以上。
防治蚜蟲(chóng)：大蒜1份，搗碎后加水1份拌勻，再加水50份，隨配隨用。葉背噴霧，可有效地防治果樹(shù)蚜蟲(chóng)。另外，果園內(nèi)間作大蒜，也能大大減輕蚜蟲(chóng)對(duì)果樹(shù)的危害。
防腐保鮮：將大蒜搗碎，放在水中浸泡12小時(shí)，再連同水燒開(kāi)，冷卻后過(guò)濾，即成大蒜浸出液。山楂在10%的大蒜浸出液中浸泡5～10秒，在常溫下可貯存200天左右。