有機肥也是農(nóng)家肥，主要來源于動植物，經(jīng)過動植物的糞便，植物殘體等加工而成，加工過程中消除了其中的有毒害物質(zhì)，有機肥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，包括氮、磷、鉀等。在播種時常常會把有機肥和化肥摻在一起，那么，這樣有機肥和化肥相結(jié)合的作用有哪些呢？
（一）有利于作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)
有機肥后勁大，有利于穩(wěn)產(chǎn)；化肥肥效快，有利于高產(chǎn)。兩者相互配合，能促進作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。經(jīng)過多年的試驗：單施有機肥與化配合的定位試驗結(jié)果：單施有機肥歷年畝產(chǎn)大多在150-220KG，平均191KG，產(chǎn)量較穩(wěn)定但很低；單施化肥歷年畝產(chǎn)大多在300-450KG，平均388KG，產(chǎn)量較高但不穩(wěn)定；等量的有機肥與化肥配合使用，歷年畝產(chǎn)大多數(shù)在380-450KG，平均402KG，產(chǎn)量高而穩(wěn)。
（二）有利育肥地力
有機肥含有多種營養(yǎng)元素，經(jīng)微生物作用可增加土壤有效養(yǎng)分。這個過程叫礦質(zhì)化作用。目前，有機肥在我國肥料的總投入中，氮約占25%-30%、磷35%-40%、鉀80%-85%、微量元素在95%以上。有機肥在微生物作用下，形成一種有機膠體的有腐殖質(zhì)，能把土粒膠結(jié)在一起，形成較穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)。它使土壤性變好，不板結(jié)，一般可提高地溫2—3℃，增加含水量2%-4%，保水保肥性能都相應(yīng)增強。從大量有機肥化肥配合定位試驗結(jié)果來看，兩者配合施用除因鉀肥用量目前較低，土壤鉀素含量變化不明顯外，土壤有機質(zhì)、氮、尤其磷含量都有明顯增加。
（三）提高肥料增產(chǎn)效果
有機肥中的有機酸，如草酸、乳酸、酒石酸等與土壤中鈣、鎂、鐵、鋁形成穩(wěn)定性的絡(luò)合物，可以減少磷的固定和鐵、鋁的毒害，提高磷肥的肥效；有機酸及其鹽類還能提高對土壤酸堿度的緩沖能力。氮肥可調(diào)節(jié)有機肥中的碳氮比例，更好滿足微生物活動的營養(yǎng)，既加速有機質(zhì)本身的分解，也有助于土壤中磷、鉀等礦質(zhì)養(yǎng)分的釋放，從而加速土壤中“生物小循環(huán)”的過程，提高當季肥效。
（四）改善產(chǎn)品品質(zhì)
均衡供給作物養(yǎng)分，才能改善產(chǎn)品品質(zhì)。我國土壤中有的缺1-2種營養(yǎng)元素。有的缺多種營養(yǎng)元素。而目前我國以氮肥為主，與磷肥、鉀肥以及某些微肥的比例不協(xié)調(diào)。有機肥料含有較多的磷、鉀和多種微量元素，與化肥配合施用，可以緩和不平衡施肥對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。中國農(nóng)科院土肥所在山東省進行的5年小麥定位試驗分析：不施肥、單施氮肥、單施廄肥、氮肥廄肥配施，小麥面筋的平均含量分別為10.2%、10.5%、10.0%、12.9%。氮肥廄肥配施小麥面筋含量增加，小麥容重也提高27-28克；蔬菜作物如果偏施氮肥會造成植碳水化合物過多，易引起病蟲害、爛菜、難貯存等質(zhì)量問題。
綜合上述，有機肥確實對土壤的肥沃力和保持農(nóng)作物產(chǎn)量、品質(zhì)等方面起著至關(guān)重要的作用，化肥提供了養(yǎng)分，肥效快，短期內(nèi)能使農(nóng)作物的產(chǎn)量大幅上升，所以有機肥和化肥相結(jié)合的作用將兩者的優(yōu)點放在一起可想而知充分發(fā)揮了肥料的作用。