葉面肥是通過作物葉片為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)的肥料的統(tǒng)稱，分為材料營養(yǎng)葉面肥和功能營養(yǎng)葉面肥。葉片表面的氣孔是葉面肥進(jìn)入葉片的通道，其中的是液肥肥料，離子螯合態(tài)，超濃縮多元素。葉面肥的主要功能特點(diǎn)如下：
1．吸收快
土壤施肥后，各種營養(yǎng)元素首先被土壤吸附，有的肥料還必須在土壤中經(jīng)過一個(gè)轉(zhuǎn)化過程，然后通過離子交換或擴(kuò)散作用被作物根系吸收，通過根、莖的維管束，再到達(dá)葉片。養(yǎng)分輸送距離遠(yuǎn)，速度慢。采用葉面施肥，各種養(yǎng)分能夠很快地被作物葉片吸收，直接從葉片進(jìn)入植物體，參與作物的新陳代謝。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用來的快。據(jù)研究，葉片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。
2．作用強(qiáng)
葉面施肥由于養(yǎng)分直接由葉品進(jìn)入作物體，吸收速度快，可在短時(shí)間內(nèi)使作物體內(nèi)的營養(yǎng)元素大大增加，迅速緩解作物的缺肥狀況，發(fā)揮肥料的效益。通過葉面施肥能夠有力地促進(jìn)作物體內(nèi)各種生理過程的進(jìn)展，顯著提高光合作用強(qiáng)度，提高酶的活性，促進(jìn)有機(jī)物的合成、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，有利于干物質(zhì)的積累，可提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。
3．用量省
葉面施肥一般用量較少，特別是對(duì)于硼、錳、鉬、鐵等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要較大的用量，才能滿足作物的需要。而葉面施肥集中噴施在作物葉片上，通常用土壤施肥的幾分之一或十幾分之一的用量就可以達(dá)到滿意的效果。
4．效率高
施用葉面肥，可高效能利用肥料，是經(jīng)濟(jì)用肥的有效的手段之一。采用土壤施肥，由于肥料揮發(fā)、流失、滲漏等原因，肥料損失嚴(yán)重。由于土壤的固定作用，一部分養(yǎng)分被土壤固定，成為無效養(yǎng)分，同時(shí)還有部分養(yǎng)分被田間雜草吸收。葉面施肥則減少了肥料的吸收和運(yùn)輸過程，減少了肥料浪費(fèi)損失，肥料利用率高。